怎么清理鸡脖子 〖ONE〗、将鸡脖浸泡10分钟，初步去下血水，冲洗干净。将脂肪、筋膜、胸腺全部清理掉。将处理好的鸡脖反复冲洗干净并剁成3cm左右的段。锅中加适量清水，鸡脖子冷水下锅，将水煮沸，浮出血沫。将鸡脖子捞出，反复冲洗干净，沥干水分即可。 〖Two〗、初步去血水 首先，将鸡脖子浸泡在清水中约...